STEBA Sous Vide SV 50

Uniwersalna kuchenka zanurzeniowa SV 50 niemieckiego producenta Steba jest doskonałym pomocnikiem przy gotowaniu metodą sous-vide. Sous vide jest zasadniczo powolne gotowanie w stałej niskiej temperaturze, podczas którego maksymalna ilość soków, smak i aromat, jak również korzyści zdrowotne są zachowane w żywności. Mięso przyrządzone metodą sous-vide jest kruche, delikatne i soczyste. Z pomocą tej kuchenki zanurzeniowej możesz gotować jak szefowie kuchni z najlepszych restauracji. Kuchenki można używać w każdym pojemniku o głębokości większej niż 15 cm.

Korpus kuchenki wykonany jest ze stali nierdzewnej. Wyświetlacz LCD podaje informacje o aktualnej temperaturze. Timer można ustawić na maks. 99 godzin, a precyzyjna regulacja temperatury zapewnia zawsze odpowiednią temperaturę dla danego rodzaju gotowania. Kuchenka uniwersalna Steba jest mobilna, przenośna i łatwa w obsłudze.

Gotuj jak profesjonalista! SPECYFIKACJA Wymiary zewnętrzne (w x sz x gł): 37,5 x 8 x 10,5 cm Wymiary opakowania (w x sz x gł): 40 x 10 x 12 cm Waga urządzenia: 1,1 kg Waga opakowania: 1,2 kg Moc:

800 W Typ kuchenki: zanurzeniowa Obieg wody: 0,8 l/min Timer: do 99 h Materiał: korpus ze stali nierdzewnej, wytrzymały plastik Kolor:

czarny, stal nierdzewna ZALETY I WADY Metoda gotowania Sous-Vide umożliwia powolne gotowanie w stałej niskiej temperaturze. Dzięki temu Twoje danie będzie miękkie, soczyste i zachowa maksimum smaku i aromatu. Kuchenka zanurzeniowa jest kompaktowa i przenośna. Można jej używać w każdym pojemniku o głębokości co najmniej 15 cm. Aktualny stan temperatury na wyświetlaczu LCD, precyzyjna kontrola temperatury, timer.

Wyższa cena zakupu PRAKTYCZNE PORADY Kuchenki zanurzeniowej Steba Sousvide można używać w każdym naczyniu o głębokości 15 cm lub większej. SV 50 podgrzewa 20 l wody do temperatury 56 °C z dokładnością do ok. 0,5 °C za 45 minut Nadaje się na kuchenkę: NIE Możliwość stosowania w piekarniku: NIE Możliwość mycia w zmywarce:

NIE I jak to właściwie działa$618 Metoda Sous Vide jest sekretem najlepszych szefów kuchni od dziesięcioleci, ale teraz jest dostępna dla każdego użytkowanika. Jest to przygotowywanie żywności w niższych temperaturach w próżni. Doprawić Przygotować potrawę w woreczku próżniowym Lekko podgotować Mięso przygotowane w próżni zachowuje wszystkie swoje naturalne walory smakowe. Ale jeśli dobrze je doprawisz, smak przypraw przeniknie całe mięso. Najważniejszy moment całej procedury – pakowanie próżniowe Na tym etapie odessiesz powietrze z woreczków foliowych, uszczelniając je i zapobiegając wydostawaniu się z nich smaków i aromatów podczas gotowania W tej metodzie składniki są gotowane dłużej, delikatniej i w niższej temperaturze.

Jeśli na przykład chcesz, aby wołowina była średnio krwista, nie powinnieneś przekraczać temperatury 56,5°C.